Lugaw na au tau sa Ha Giang: unawain muna ang panganib

Inilalarawan ng mga gabay ang mapait na lugaw na maaaring may kanin, sabaw, karne, itlog at halaman. Hindi iyon maaasahang tagubilin upang alisin ang lason. Huwag bumili ng hilaw na ugat upang mag-eksperimento sa homestay, sumunod sa maikling video o maniwalang garantiya ng kaligtasan ang ilang oras ng pagluluto.

Kung pinag-iisipan pa rin, itanong sa lehitimong negosyo ang pagkain, pinagmulan ng sangkap at kalinisan. Hindi patunay ng ligtas na mangkok ang rekomendasyon, dami ng customer o kumpiyansang sagot. Huwag gamitin ang maliit na tikim o pait bilang pagsusuri. Huwag tanggapin bilang paggamot ang pangakong gumagaling ang sipon, tulog o pananakit.

Hindi kailangang patunayan ang tapang sa hapag. Humingi ng malinaw na pagkaing walang au tau at itanong ang sabaw, karne, itlog at magkakasamang paghahanda kung mahalaga sa diyeta. Ibang karanasan ang rice rolls ng Dong Van, ngunit kailangang suriin ang palamang karne at sabaw ng buto para sa vegetarian. Huwag magpadala sa presyon ng grupo.

Nagtala ang ospital at lokal na awtoridad sa kalusugan ng malubhang pagkalason at mapanganib na ritmo ng puso. Kung may pamamanhid ng bibig o kamay at paa, pagsusuka, hilo, palpitasyon o hirap huminga pagkatapos kumain, humingi agad ng emergency na pangangalaga. Huwag hintayin matapos ang tour o gumamit ng lunas sa bahay. Sabihin sa doktor ang kinain at oras.