जिज्ञासु यात्रियों के लिए हो ची मिन्ह सिटी का भोजन

शुरुआत cơm tấm से करें, टूटे चावल की प्लेट जो शहर के रोजमर्रा के भोजन से जुड़ी है। ग्रिल किया सूअर का मांस, अचार वाली सब्जियाँ और मीठी की गई फिश सॉस आम साथ हैं; अन्य टॉपिंग रसोई के अनुसार बदलती हैं। यह दक्षिणी स्वाद के एक संतुलन को समझने का तरीका है, इस बात का प्रमाण नहीं कि दक्षिण का हर भोजन मीठा है। ऑर्डर से पहले टॉपिंग देखें और पूछें कि आपकी प्लेट में क्या आएगा।

अंतर समझने के लिए bánh xèo को एक तय रेसिपी मानने के बजाय उसके क्षेत्रीय रूपों की तुलना करें। आधिकारिक पर्यटन मार्गदर्शन मध्य वियतनाम के छोटे पैनकेक और मेकांग डेल्टा के बड़े रूपों में फर्क करता है; इनमें झींगा, सूअर का मांस, दाल या बीन्स और अंकुरित मूँग हो सकते हैं। साझा करने का निर्णय लेने से पहले शैली और परोसने की मात्रा पूछें। नूडल भोजन hủ tiếu एक और नजरिया देता है: चीनी, कंबोडियाई और वियतनामी प्रभाव शहर के पाक मेल को दिखाते हैं।

जरूरी सूची पूरी करने की दौड़ के बजाय अलग-अलग भोजन में विविधता रखें। चावल की प्लेट, कुरकुरा पैनकेक और नूडल कटोरा कई मिलते-जुलते व्यंजनों से बेहतर तुलना देते हैं। सामग्री और सॉस बदलते हैं: आहार संबंधी पाबंदियाँ बताएँ और शोरबे, भरावन व मसालों के बारे में पूछें, जहाँ जरूरी हो वहाँ फिश सॉस, झींगा या सूअर के मांस को भी स्पष्ट करें। ऑर्डर से पहले मात्रा और प्रदर्शित कीमत पक्की करें। VietnamGuide भूख, पसंद और इलाके के अनुसार विकल्प सीमित करने में मदद कर सकता है, लेकिन किसी विक्रेता के वर्तमान मेन्यू या उपयुक्तता की गारंटी नहीं देता।