मोक चाउ में शाकाहारी भोजन: सब्जी के साथ सॉस भी पूछें

मांस-मछली से बचना और अंडे या दूध से भी बचना अलग जरूरतें हैं। बे चाओ और मछली के प्रसिद्ध व्यंजन शाकाहारी विकल्प नहीं हैं। भाषा की समस्या हो तो सामग्री की अनूदित सूची दिखाकर समझ की पुष्टि करें। केवल मांस निकाल देने के बजाय तेल और शोरबे सहित पूरी तैयारी की बात करना जरूरी है।

उस दिन की सब्जी, टोफू और चावल से उपलब्ध विकल्पों में पूरा भोजन बनाया जा सकता है। सॉस अलग दे सकते हैं या सरल तरीके से बना सकते हैं, पूछें। मांस वाले साझा बर्तन से निकालना सख्त परहेज वाले यात्री के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता। शुरुआत से अलग पकवान पर सहमति लें।

मछली की चटनी, झींगे के मसाले, मांस का सूप और लार्ड के बारे में तैयार होने से पहले पूछें। अंतिम रूप देखकर सामग्री नहीं पता चलती। जरूरत हो तो उबालने या भाप में बनाने का सरल विकल्प और स्वीकार्य मसाले बताएँ। दुकान स्पष्ट पुष्टि न कर सके तो झूठा भरोसा माँगने के बजाय दूसरी भोजन व्यवस्था चुनें।

छोटे ठहराव में सामग्री अचानक बदलना आसान नहीं हो सकता। संख्या और भोजन की शर्त आने से पहले दें। सुबह के नाश्ते और सैर के हल्के खाने पर भी बात करें। थोड़ी उपयुक्त टिकाऊ सामग्री साथ रखने से रास्ते में मदद मिलती है। दूध लेते हों तब भी रखने के तापमान और तारीख देखकर चुनें।