巻く、数える、一杯を選ぶ：食べ方から決めるニャチャンの注文

豚肉、ライスペーパー、ハーブ、その他の付け合わせを見てください。使い方が分からなければ店員に一つ実演を頼めます。最初は少なめの具で包み、共用の皿の上でなく自分の皿で作りましょう。付け合わせは店によって違い、写真は普遍的な材料表ではありません。

二個一組や皿単位など売り方があり、具も異なります。一人前の個数と具を尋ねてください。盛合せと一種類では同じ価格とは限りません。見た目が素朴でも卵や海鮮がないとは判断できません。材料が重要なら、生地、具、共用の調理面について聞きましょう。

バインカインは一般に太めの麺、ブンは細い米麺を指します。省の記事も店ごとの違いを説明しているので、見出しだけで判断せず、実際にどの麺を出すか聞きましょう。食感が重要なら、注文前に麺を見せてもらいます。すべての一杯がネット写真と同じとは限りません。