在岘港点海鲜：从选菜到结账

岘港的海鲜饮食与沿海环境有关，但能看见海并不能证明餐馆的品质或价格。市旅游官网介绍鱿鱼、虾和贝类，以及蒸制等做法。把它们作为询问的起点，而非当天菜单的保证。看展示区之前，先商量是吃一道简单菜还是点几盘分享；遇到不认识的种类，请店员确认，不要只凭外观猜。

问清所选海鲜按盘、只还是重量计价，以及具体使用什么重量单位。若需称重，要求查看选定数量，并在下锅前了解预计收费。确认做法、加工费、配菜及其他费用；保留点菜单，或经允许拍下商定内容。这是实用提问，不代表每个商家采用同一制度，也不表示某个总价获得法律保证。

蘸酱值得单独询问。旅游官网的一种青、红辣椒蘸酱配方使用炼乳，因此不能靠颜色判断是否含奶、甜度或其他原料。有过敏需要时，请问实际配方与共用厨房设备；蘸酱另放不是过敏安全保证。不要仅因海鲜烹调前看起来少就追加许多菜。结账时逐项核对已商定内容，平静询问不清楚的收费。本文未核实餐馆、即时价格、新鲜度认证或库存。