平定tré：拆开叶包之前先认识这份猪肉小吃

传统包装可有番石榴叶或蕉叶，外裹稻草，也可能另加包装，均不食用。生产者描述熟制猪头肉、猪耳或五花肉，加南姜、芝麻和炒米粉；各家不同。问清手上这包的配料。

选卖家确认可直接吃的成品，依指示拆掉全部包装，用筷子拨松。先尝一口，感受酸味、肉丝和香料，再加辣椒、柑橘汁或酱。若是tré trộn混拌款，先问额外肉类与调料。

资料记载配米饼或卷香草、蔬菜的吃法。有提供时，先吃原味再做小卷，比较鲜叶和脆米饼怎样衬托酸香猪肉。小份分享便于各自调辣酸，可作两餐之间点心或开胃菜。

作礼物时看生产者、成分、完好包装和批次说明，问何时吃、怎样存放、旅途是否合适。不能套用统一保质期；稻草、叶包或真空并不自动表示无需冷藏。只买能按要求携带和食用的量，并把说明一起送出。