Nam Ô, Cồn बाज़ार और समुद्री स्वाद का कटोरा

नाम ओ की मछली सॉस की कारीगरी मछली और नमक के किण्वन को तटीय समुदाय से जोड़ती है। गाँव को लोगों के रहने और काम करने की जगह मानें, पर्यटकों के लिए तैयार खुला प्रदर्शन नहीं। जाने से पहले निर्माता या पहचान स्पष्ट वाले स्थानीय मेज़बान से संपर्क कर अपनी रुचि बताएँ। पूछें कि यात्रा संभव है या नहीं, किन जगहों में जा सकते हैं और क्या कोई आपकी समझ की भाषा में काम समझा सकता है।

दा नांग का कोन बाज़ार रोज़मर्रा की खरीद-बिक्री और खाने को साथ लाता है। व्यंजनों की सूची पूरी करने के बजाय देखें कि खरीदारी और खाना एक ही बाज़ार में कैसे जगह साझा करते हैं। ऑर्डर से पहले थोड़ा घूमें। एक दिलचस्प व्यंजन चुनें और साथियों से तय करें कि यह नाश्ता है या पूरा भोजन, ताकि जरूरत से अधिक न मँगाएँ।

बुन चा का में मछली केक, चावल की पतली सेवई और शोरबा होता है। दा नांग का आधिकारिक पर्यटन पोर्टल भाप में पके और तले केक बताता है। पहले में मछली के पेस्ट की बनावट महसूस होती है, जबकि दूसरे की सतह सुनहरी होती है। प्रकाशित विधि में टमाटर और अनानास जैसे फल-सब्जियाँ हैं, लेकिन हर दुकान का मिश्रण अलग हो सकता है। मेनू में मछली के टुकड़ों वाला सूप और मछली केक वाला सूप अलग व्यंजन भी हो सकते हैं।