បបរអយស្ទ័រ Côn Đảo៖ ស្គាល់រសជាតិ cháo hàu

អង្ករធ្វើឱ្យបបរទន់ ហើយរបៀបខ្លះបន្ថែមអង្ករដំណើបឱ្យខាប់។ ការពិពណ៌នាមូលដ្ឋានមួយនិយាយថាអយស្ទ័រត្រូវបានប្រឡាក់គ្រឿង ឆាបន្តិច រួចដាក់ក្នុងបបរឆ្អិន។ នេះជាវិធីមួយ មិនមែនគ្រប់ផ្ទះបាយទេ។ សួរថាចម្អិនតាមការបញ្ជា ឬដួសពីឆ្នាំងរៀបចំរួច និងបរិមាណអង្ករនិងអយស្ទ័រប៉ុន្មាន ដើម្បីដឹងថាជាអាហារសម្រន់ឬបាយពេញ។

ញ៉ាំមួយស្លាបព្រាមុនបន្ថែមម្រេច ម្ទេស ឬទឹកជ្រលក់។ សួរបន្លែក្រអូប គ្រឿងបំពង និងគ្រឿងទេសដែលផ្ទះបាយនេះប្រើ ហើយសុំដាក់របស់មិនស្គាល់ដោយឡែក។ រូបថតមិនបង្ហាញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងទឹកស៊ុបទេ។ បើមានអ្វីត្រូវជៀស ត្រូវសួរផ្ទាល់ មិនសន្មត់ពីពណ៌ស្រាលថាចម្អិនតែនឹងទឹកធម្មតា។

អាហារយឺតៗក្រោយដើរមាត់សមុទ្រខុសពីបាយមុនដំណើរដែលកក់។ បើមានម៉ោងចេញ សួរតម្លៃមួយចាន ទំហំ និងពេលចម្អិនមុនអង្គុយ។ អាចចាប់ផ្តើមពីចំណែកធម្មតា មិនចាំបាច់បន្ថែមអយស្ទ័រភ្លាម។ cháo hải sản មានន័យទូលំទូលាយជាបបរអាហារសមុទ្រ និងអាចមានគ្រឿងផ្សំផ្សេង ដូច្នេះការជំនួសត្រូវការពន្យល់។

ជ្រើសអយស្ទ័រឆ្អិន ហើយយល់វិធីរៀបចំ ព្រោះពាក្យស្រស់មួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់។ ប្រាប់អាលែកស៊ីឬតម្រូវការអាហារមុនបញ្ជា ប៉ុន្តែអត្ថបទនេះមិនធានាសមត្ថភាពផ្ទះបាយជាក់លាក់ទេ។ មគ្គុទ្ទេសក៍ចាស់មិនបញ្ជាក់ម៉ោង តម្លៃ ឬស្តុកថ្ងៃនេះ។ សុំកន្លែងស្នាក់នៅណែនាំហាងកំពុងបើក ហើយសួរអ្នកចម្អិនឡើងវិញ។ រីករាយនឹងរសជាតិ និងវប្បធម៌ ដោយមិនយកការផ្សព្វផ្សាយអាហារូបត្ថម្ភជាអត្ថប្រយោជន៍ព្យាបាល។