입맛의 양은 달라도 한 상: 사이공과 마이쩌우 밥상

밥과 반찬은 따로 완성된 개인 접시가 아니라 함께 정할 선택입니다. 먹는 사람을 기준으로 짜면 양이 달라도 모든 특산물을 주문하지 않고 즐거움을 나눕니다.

사이공에서 앉아서 베트남 식사를 하고 싶을 때 cơm niêu라는 식사 형식을 알아두면 좋습니다. 이름만으로 완성된 개인용 한 접시라고 생각하지 말고 밥과 곁들일 요리를 함께 고려하세요. 고명 선택이 있는 깨진 쌀밥 cơm tấm과도 다릅니다. 한 식당의 설명은 이 차이를 구체화하지만 도시의 모든 주방에 적용되는 규칙은 아닙니다.

마이쩌우의 식탁은 마을을 바라보는 데서 함께 시간을 나누는 쪽으로 옮겨가는 쉬운 방법입니다. 모든 특산물을 시킬 필요는 없습니다. 밥과 채소, 주방이 잘 만드는 한두 가지 음식이면 사진을 위해 가득 채운 상보다 즐겁고 이해하기 좋은 식사가 될 수 있습니다.