昆市场：安排一次以食物为重点的走访

昆市场在岘港将日常买卖与饮食结合。把注意力放在购物和吃东西如何共享市场空间，而不是完成必吃清单。点餐前先逛一圈。选一种感兴趣的食物，并和同伴商量这次是吃点心还是正餐，以免点得过多。

在摊位询问一份包含什么，会加哪些酱料或配料。同意购买前问清价格，以及额外添加是否已包含。直接说明饮食需求，询问原料和是否共用制作设备；菜名本身不能确认这些条件。回答不清楚就选别的，不要把网上描述当作保证。

出发前确认当前游客入口，以及想去的饮食区域是否营业。保存确认过的会合点，避免依赖相互矛盾的街道描述。讨论下一道食物时不要占交易通道，拍摄人物前先征求同意。短时间内认真选一份食物，可能比匆忙赶许多摊位更有收获。