旅行指南
芽庄米浆小饼bánh căn：先选馅料，再点第一盘
Bánh căn是在独立圆模中烹制的小饼。国家旅游指南介绍芽庄的米浆和多种配料，包括蛋及海鲜。不要把它简单当成所有越南煎饼的缩小版。看一批新饼制作有助于理解所点食物，但靠近炉灶或拍照前先问许可。
在潘郎拍摄的米浆小饼示意照片，并非芽庄餐点
Saigon Time / CC0 1.0. Resized and converted to WebP. · CC0 1.0 · 已缩小并转换为WebP
确认实际组合
菜单可能按一对或一盘计价，不同馅料价格也可能不同。询问每份多少个、包括哪种配料；拼盘与单一口味不一定同价。不要以为外观朴素就不含蛋或海鲜。某种原料重要时，要问米浆、馅料及共用烹饪表面。
逐步加入蘸料和配菜
小饼可能配酱汁或其他小菜。先问哪些包含在内，以及店家的吃法。少量尝蘸料后再加辣椒，不必一次把所有配料混合，也不用跟随别人吃辣的程度。个人汤匙或已蘸过的饼不要伸进公用酱汁容器。
按食量安排节奏
如果只是美食之行的一站，先点适量。加点前询问配菜额外费用，以及是否要等下一炉。让孩子远离热模具。本指南不保证营业时间、店家配方或饮食限制能被满足；这些须向卖家确认。
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