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芽庄海蜇鱼米粉：先问清一碗里有什么
Bún cá sứa是芽庄与鱼和海蜇相关的汤米粉。菜名能帮助看菜单，却不是完整配料表。只写bún cá的鱼米粉可能没有海蜇。告诉店员您想尝什么，不要假定当地所有鱼汤米粉一样。
干米粉原料示意照片，并非完整的鱼肉海蜇米粉汤
Bakd&Raw by Karolin Baitinger / Unsplash License. Resized and converted to WebP. · Unsplash License · 已缩小并转换为WebP
分清口感和配料
米粉、鱼类配料和海蜇带来不同口感。询问店里目前有哪些配料、能否分开放。如果特地为海蜇而来，点餐前确认确实包含。另一家店的照片或介绍，不能证明这里的份量或做法。
加调味料前先问清
先尝汤，再加桌上的酱料、辣椒或柑橘，自行决定味道。如果避吃某种原料，要问汤底、鱼制品和调味料；去掉看得见的配料不能说明汤里原本有什么。饮食限制需要卖家明确回答，而不是按菜名猜测。
按这餐的需要点单
上菜前确认碗的大小、配料、价格和加点内容。若之后还想尝别的菜，可以先少点，但不要认为每家都卖半份。根据当前信息和现场观察选择店家，不只依赖旧地址清单。本指南不为特定摊位背书，也不保证营业时间、配方或卫生。
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