旅遊指南
芽莊烤肉卷：先看清套餐，再動手包
Nem nướng是與慶和省相關的烤豬肉菜。在芽莊，它與湯米粉的吃法不同：把食材自己包起來再蘸醬。不要把這個菜名與當伴手禮的即食發酵豬肉包混為一談。先問店家的套餐包括什麼，再判斷是否適合。
炭火烤肉串示意照片，並非已確認的芽莊餐館
Baoothersks / CC BY-SA 4.0. Resized and converted to WebP. · CC BY-SA 4.0 · 已縮小並轉換為WebP
包之前看懂套餐
觀察店家提供的豬肉、米紙、香草和其他配菜。不熟悉擺法時，可以請店員示範。先放少量餡料，讓米紙包得住，並在自己的盤子上操作，不要在共享菜盤上方包。配菜因店而異，照片不是固定配料表。
蘸醬也是食材
蘸醬是餐食的一部分，不只是裝飾。需要避開某種食物時，除了肉和蔬菜，也要問醬料配方。不能憑顏色認為它是素食、不含貝類或花生。若員工無法回答重要的配料問題，應選擇其他菜，不要僅去掉看得見的裝飾。
確認份量和服務方式
確認套餐適合幾人、額外米紙和配菜是否收費，以及肉已熟還是需要繼續烤。有熱設備時遵守店家指示，公用夾具與個人餐具分開。本指南介紹菜餚及點餐選擇，不保證統一食譜、目前優惠，也不虛構親身評價。
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