潘切 lẩu thả：共享魚火鍋的點餐指南

確認套餐人數、所用魚類和已經包含的配菜。常見描述有魚、蔬菜、米線、蛋及其他食材，但當天組合可能不同。照片好看不說明當前份量；按本組人數先點合適的一套，而非照照片堆滿桌。

請員工解釋什麼已熟、什麼要加熱，以及如何組合。如果希望所有魚和海鮮都徹底做熟，應在點單時講明並遵循餐廳指導。柑橘和醬汁不能等同烹熟，不要僅憑鄰桌的動作猜喫法。

不同版本可能使用花生、蝦、豬肉、蛋和魚露。過敏或飲食限制應在廚房擺盤前說明，詢問是否真能分開以及是否共用設備。即使大部分看起來是蔬菜，把魚移走也不自動變成素食。

先覈實整套、加菜和飲料費用，再慢慢分享。兒童或不願嘗新的人可另備熟悉食物。確認當前服務時間，別圍繞過時推薦硬排日程。值得記住的是一起用餐和地方做法，而非尋找唯一標準的漂亮拼盤。