在越南旅行有食物過敏：用餐前準備溝通

每餐詢問菜品、醬料、湯底、裝飾及替代食材，不只看熟悉的菜名。出示書面說明，請員工解釋其理解。食品主管機關指出，純素標籤本身不能證明沒有過敏原。

詢問備餐檯面、餐具或烹調設備是否共用，以及員工是否確實能滿足要求。去掉看得見的食材並不證明菜品適合。答覆含糊、矛盾或未被理解時，不要當成肯定，應換一種安排。

含餐住宿或活動應提前聯絡供應商，菜單或廚房改變後再確認。離線保存說明，並告訴同行者希望怎樣協助。本指南不認證餐廳、菜品或翻譯對過敏者安全；VietnamGuide整理問題無需收集私人病歷。