Hà Giang: बाज़ार और पसंद का भोजन

थांग को हमोंग भोजन से जुड़ा मांस का स्टू बताया जाता है। पुराने और आधुनिक रूप में अलग मांस तथा कभी अंदरूनी अंग हो सकते हैं। स्थानीय सूप के अनुवाद पर निर्भर न रहें; कौन सा पशु, हिस्सा और शोरबा है पूछें। अनुकूल न हो तो विनम्रता से मना करें, सम्मान दिखाने के लिए खाना अनिवार्य नहीं।

Vietnam Airlines मुख्य साप्ताहिक हाट रविवार को बताता है। वर्तमान व्यवस्था मेजबान से पूछें, खासकर छुट्टियों में। नाश्ते से पहले लंबी पहाड़ी यात्रा की जगह पिछली रात पास ठहरना आरामदेह है। भीड़ वाली सड़क में गाड़ी न आ सके तो उतरने और लौटकर मिलने का स्थान तय करें।

सार्वजनिक गली से छत, दीवार, प्रवेश और घर-दुकान का संबंध देखें। पुराना दिखना हर हिस्से के मूल होने का प्रमाण नहीं। सूचना-पट्ट पढ़ें और दर्ज इतिहास को कैफे की कहानी से अलग रखें। दरवाजे के भीतर जाने से पहले पूछें; घर निजी भी हो सकता है।