吉婆素食与食物过敏：需要两种不同的沟通

越南官方旅游指南建议用“Tôi ăn chay”表示吃素、“không nước mắm”表示不要鱼露，再具体说明是否避免鱼、贝虾、肉、蛋或奶。准备符合个人需求的越南语文字，并听对方解释；礼貌点头不代表厨房理解了每一种食材。

蔬菜米粉可能配肉或海鲜汤，酱汁可能含鱼露。应问汤底、酱料、调味和烹调用油。番茄豆腐或蔬菜饭是可讨论的菜名，并不保证纯素或无过敏原。过敏需另问共用器具、表面和设备；上桌后去掉装饰无法解决已加入的材料或接触。

兰夏湾日游可能在离镇后提供固定共享菜单。预订前说明，询问真正能提供什么，上船时再次确认，并问替代餐是否分开及如何标识。宣传有素食选项不是针对某种过敏的认证。不要假设不合适时能方便下船另买。

保存住宿附近一两种餐食和适合自己的备用零食。严重过敏者应与医生制订个人旅行方案并携带其建议用品；本文不认证餐厅或指导治疗。英国食品机构的沟通建议可供参考，其法律义务不等同越南法律。安全关键要求解释不清，应换餐食安排，不把不确定当作放心。