吉婆素食與食物過敏：需要兩種不同的溝通

越南官方旅遊指南建議“Tôi ăn chay”表示吃素、“không nước mắm”表示不要魚露，再具體說明是否避免魚、貝蝦、肉、蛋或奶。準備符合自身需求的越南語文字，並聽對方解釋；禮貌點頭不代表廚房理解每種食材。

蔬菜米粉可能配肉或海鮮湯，醬汁可能含魚露。應問湯底、醬料、調味及烹調用油。番茄豆腐或蔬菜飯是可討論的菜名，不保證純素或無過敏原。過敏需另問共用器具、檯面和設備；上桌後去掉裝飾無法解決已加入材料或接觸。

蘭夏灣日遊可能離鎮後提供固定共享菜單。預訂前說明，詢問真正能提供什麼，上船再次確認，並問替代餐是否分開及如何標示。宣傳有素食選項不是特定過敏的認證。不要假設不合適時可方便下船另買。

儲存住宿附近一兩種餐食和適合自己的備用點心。嚴重過敏者應與醫師訂個人旅行方案並帶其建議用品；本文不認證餐廳或指導治療。英國食品機構的溝通建議可供參考，其法律義務不等同越南法律。安全關鍵要求解釋不清，應換餐食安排，不將不確定當作放心。