Lý Sơn素食与忌口：把原料问具体

除了说饮食名称，还应列出相关原料，例如肉、鱼、虾、其他贝类、蛋、乳制品或动物高汤。说明鱼露、虾酱和蚝油是否也需排除。请服务员将要求转达厨房，并确认答复。一道菜被叫作“炒蔬菜”，并不能说明它用什么调味或与什么一起制作。

汤可能用动物汤底，沙拉可能加入虾干、花生或海鲜拌汁。上桌前问清酱料与装饰配料。口味偏好可请求另放配料，但事后挑掉不能消除已经发生的接触。若答案不确定，选择厨房能清楚描述制作过程的简单菜，不要凭外观判断已经符合要求。

涉及过敏时，除了原料，还需问共用油、锅、砧板和餐具。小厨房可能无法达到你需要的分隔程度。善意的微笑或翻译纸条并不构成无过敏原保证。如有严重反应风险，应在出行前向合适的专业人员讨论个人准备；餐厅沟通不能代替个别健康安排。

到达前向住宿方询问可讨论要求的厨房或餐食安排。准备适合自己的包装小食，以备正餐延迟，并亲自检查标签。白饭、蔬菜或水果在实际处理方式合适时可作为搭配，但不能假设每家都有。确认某一顿能如何准备，比相信“全岛都可以”更实际。