在Lý Sơn点海鲜：先算清重量与总价

确认报价是每公斤、每份还是每只。称重海鲜应看过秤，并确认用于收费的是哪个重量。容器或水是否计入也应事先讲明。若跨语言沟通容易混淆，可以征得同意后拍下选定品种和秤数，方便同桌记住已答应的订单，而不是事后各凭印象。

选择清蒸、烧烤或厨房提供的其他方式，问加工、酱料和附加原料是否另收费。烹调前说明口味及饮食限制。选定品种缺货时，换货必须重新确认，不应直接默许替代。外观相似的两种海鲜未必同价，可食部分的比例也可能不同。

询问建议重量通常够多少人，并考虑壳和其他不能吃的部分。若不清楚分量或胃口，可先少点，再决定是否添加。主动安排米饭与蔬菜，不必接受每项推荐。儿童或需要避开骨刺与硬壳的人，应询问现有菜品中哪种做法容易处理，不要只看展示时的大小。

复述品种、收费重量、单价和加工费，询问加上饮料及其他项目后的预计总额。付款前把账单与约定核对。避开储存和处理情况不明的海鲜，不要求受保护野生动物或采集礁区生物的体验。很贵或特别便宜都不能单独证明质量、来源或合法性。