头顿食品伴手礼：选择、保存与带回家的安排

若直接乘车回去，收礼人很快食用，且能维持所需储存条件，新鲜产品可能适合。较长转车、航班或多一天游览，都会改变选择。先问收礼人对蛋、奶、海鲜及其他成分是否有限制。咸蛋蛋糕可能还有其他配料，海产品也可能加入名字以外的调味。读实际标签，不要假定每家的食谱都一样。

寻找生产者或负责卖家、明确配料、生产日期、公布的储存要求和食用期限。未包装产品应问清处理方式，并询问能否提供书面说明。“当地特产”的招牌既不证明产地，也不是经验证的保质期。检查包装是否完好且适合产品；不要因为外面的礼盒能遮住问题，就买破损或渗漏的一包。

停在太阳下的热车，不适合在继续游览时存放易腐礼品。尽量约在行程最后取货，询问实际路线适用的冷藏或防护包装。食品与可能泄漏或污染它的物品分开。如果达不到卖家的储存要求，换产品或不买这份礼物。不要把“需要冷藏”自行换算成可以离开冰箱的某个小时数。

乘机时，确认航空公司和机场对该食品、液体、冷却袋及托运或随身行李的规定。出境旅行应在购买前查目的地对肉、蛋、奶、海鲜和申报的官方要求。国内公路旅行能带走，不表示可以输入另一个国家。标签及收据与礼品放在一起，告知收礼人怎样保存。最好的伴手礼，是他们能够辨认、妥善处理并享用，而不产生本可避免的运输问题。