頭頓食品伴手禮：選擇、儲存與帶回家的安排

若直接乘車回去，收禮人很快食用，且能維持所需儲存條件，新鮮產品可能適合。較長轉車、航班或多一天遊覽，都會改變選擇。先問收禮人對蛋、奶、海鮮及其他成分是否有限制。鹹蛋蛋糕可能還有其他配料，海產品也可能加入名字以外的調味。讀實際標籤，不要假定每家的食譜都一樣。

尋找生產者或負責賣家、明確配料、生產日期、公佈的儲存要求和食用期限。未包裝產品應問清處理方式，並詢問能否提供書面說明。“當地特產”的招牌既不證明產地，也不是經驗證的保質期。檢查包裝是否完好且適合產品；不要因為外面的禮盒能遮住問題，就買破損或滲漏的一包。

停在太陽下的熱車，不適合在繼續遊覽時存放易腐禮品。儘量約在行程最後取貨，詢問實際路線適用的冷藏或防護包裝。食品與可能洩漏或汙染它的物品分開。如果達不到賣家的儲存要求，換產品或不買這份禮物。不要把“需要冷藏”自行換算成可以離開冰箱的某個小時數。

乘機時，確認航空公司和機場對該食品、液體、保冷袋及託運或隨身行李的規定。出境旅行應在購買前查目的地對肉、蛋、奶、海鮮和申報的官方要求。國內公路旅行能帶走，不表示可以輸入另一個國家。標籤及收據與禮品放在一起，告知收禮人怎樣儲存。最好的伴手禮，是他們能夠辨認、妥善處理並享用，而不產生本可避免的運輸問題。