寧平素食用餐指南

可留意 quán chay 或 cơm chay 字樣，再查看實際菜單。豆腐、蘑菇、蔬菜和素食麵條可供詢問。請住宿方協助聯絡預定停留地點附近的餐館。地圖上的商家資料只是查找線索，不能證明今天正在營業。

可說 Tôi ăn chay，表示自己吃素，再說明具體限制。魚露、蝦醬、蝦湯或肉湯、動物油脂和肉類配料都要分別詢問。看不到肉塊的湯麵仍可能使用葷湯。若也不吃蛋奶，應明確說明。吃 cơm cháy 鍋巴時，要同時確認鍋巴本身、肉鬆和沾醬；不能只因米飯是植物原料就忽略山羊肉醬。

素食確認不等於過敏原控制。若有過敏，應明確告知過敏原，並詢問醬料、共用廚具及廚房能採取的措施。素食標籤或翻譯句子都不構成醫療安全保證。工作人員無法確認成分時，應換一道菜或另一家廚房。可提前儲存離線原料說明，方便溝通。

長時間乘船或進入鄉間之前，先確認在哪裡吃、能否提前準備。攜帶符合自身需求的小食和飲用水，同行者飲食不同時尤其有用。白飯、已確認素製的豆腐與蔬菜可組成簡單一餐，調味料仍須單獨核實。點餐前問清份量與總價，並向 VietnamGuide 說明飲食限制和當日路線，以便考慮用餐停留。