峰牙素食與飲食需求：把每一餐確認清楚

寫下避開的食材，並分清偏好、不耐受與過敏，不要混用詞語。詢問魚露、肉湯、蛋、奶和其他相關成分，而不只看蔬菜照片。語言不通時用清楚的書面翻譯，請實際負責烹煮的人確認能做到什麼，不只依賴接待者的友善答覆。

Oxalis表示可安排素食並要求事先通知；Hang En頁面也請客人在表單註明過敏。這是該業者的安排說明，不是所有賣家的共同承諾。針對實際出發日取得書面確認，涵蓋早餐、外帶午餐與營地晚餐。需求若改變，重新通知，讓廚房收到最新資訊。

主餐可調整，不代表路上的零食合適。詢問飲料、交通途中及村莊停留時的供餐。必要時攜帶事先同意的備用點心，確認誰攜帶及如何防水。依實際行程準備適量，不把大量多餘食物交給搬運人員；包裝依團隊垃圾處理方式帶離。

詢問交叉接觸、工作檯面和廚房實際能力，菜單標籤不能代替確認。若無法得到明確可行的答覆，改採其他用餐安排或重新考慮活動。前往偏遠地區前與適當醫療專業人員討論個人應急計畫，告知負責業者必要協助，私密健康細節只分享給需要知道的人。