꾸이년의 반호이 롱헤오: 여러 식감의 아침

쌀 반죽을 작은 구멍으로 눌러 가는 실을 만들고 시트로 모아 찝니다. 기름과 다진 부추가 윤기와 향을 더합니다. 먼저 조금만 따로 먹어 쌀맛을 느끼고 진한 돼지고기와 비교하세요.

롱헤오는 살코기만을 뜻하지 않습니다. 장, 위, 간이나 순대 등 구성은 주방마다 다릅니다. 낯선 부위는 직원에게 물어보고, 원치 않는 것은 작은 선택 접시로 바꿀 수 있는지 확인하세요.

국수 시트에 고기 한 점을 더하고 소스에 가볍게 찍은 뒤 허브를 곁들여 보세요. 기름과 부추가 가는 면을 묶고 소스가 감칠맛을 줍니다. 죽은 중간중간 또는 마지막에 먹어도 됩니다. 적게 시작해 추가하세요.

가격에 고기, 내장, 죽과 채소가 포함되는지 확인하세요. 죽에는 돼지피나 다진 고기가, 소스와 기름에는 다른 동물성 재료가 들어갈 수 있습니다. 보이는 내장을 빼도 채식이 되지는 않습니다. 제한 재료를 정확히 말하고 식후에는 산책이나 커피로 이어 가세요.