旅行指南
湄公河三角洲素食：不只说“不要肉”
水果、香草和蔬菜让三角洲看似容易吃素，隐藏问题却常在汤底、蘸汁和调味料：即使看不见肉，也可能含鱼。清楚沟通比凭外观或英文菜名猜测更有用。
市场蔬菜 — Cần Thơ. 背景参考照片，不证明文中住宿、服务或当前条件。 ·
Franzfoto · CC BY-SA 3.0 · 已缩小并转换为WebP
先找素食厨房
寻找“quán chay”或“cơm chay”，并确认计划用餐时营业。荤素混合餐厅应先说明要求再点菜。语言不通时准备越语文字；一张蔬菜照片无法说明所有不吃的材料。
问完整做法
“Tôi ăn chay”表示吃素，“không nước mắm”表示不要鱼露。需要时继续问汤底、虾酱和装饰用干海鲜。蘸汁可要求另放，但去掉看得见的配料并不能改变预熬汤底。
区分素食与纯素
不吃蛋、奶、黄油要明确说明，不应期待“素食”自动涵盖。询问煎饼、面包馅和甜食的实际配方。若共用锅具和备餐区对你重要，也应点前询问，不凭餐厅标签推断。
简化用餐安排
长船程前与果园或民宿主人安排合适餐食。带少量备用零食，沟通不清时留时间换厨房。价格、时段和菜单会变，直接确认。选择几道完全理解的菜，比每站临时寻找替代品更轻松。
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- 1. vietnam.travel/node/136
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