K’Ho咖啡：認識咖啡豆與種植者

聯絡生產者，說明日期、人數與希望使用的語言。問清當天提供的是咖啡館消費、導覽解說還是動手工作坊，三者需要的安排不同。說明你關注種植、處理還是烘焙。可以詢問各道工序由誰負責，以及咖啡豆如何從家庭農地進入有標籤的零售包裝。工作區域是否開放，應由主人決定。

請導覽者把一份樣品與種植者、品種及處理方法連結起來。若有示範，分清教學展示與當天正在進行的生產。成熟咖啡果的照片不代表可以採摘。觸碰設備、摘果或拍攝人物前均應徵求同意；不要因為付了咖啡體驗費，就擅自進入住宅、菜園或村中私人通道。

買豆前，根據家中的用量與器具比較烘焙日期、建議沖煮方式、研磨度及包裝大小。詢問標籤能證明哪些產地資訊，不要把社區經營等同於某種認證。直接確認解說語言、試飲內容、總費用、步行路面及回程交通。雙方約定清楚的短訪，往往比安排過滿更有意義。