कैट बा बाज़ार: सीफ़ूड की दुकानों से द्वीप को समझें

तुरंत खरीदने से पहले चक्कर लगाएँ: पकाने के लिए ताज़ा, रखने के लिए सूखा और अभी खाने का तैयार भोजन अलग ज़रूरतें हैं। स्थानीय परिचय में स्क्विड, मेंटिस श्रिम्प, केकड़ा और जियोडक हैं, लेकिन उपलब्ध माल बदलता है। अपरिचित नाम लिखवा लें। स्थानीय नाम यह सिद्ध नहीं करता कि पास पकड़ा, पाला या कहीं और से लाया गया।

कच्चा लेने से पहले तय करें पकाएगा कौन। बिना रसोई का कमरा कच्चे सामान की थैली के लिए सुविधाजनक नहीं। दुकान या पास का रसोईघर पकाता हो तो मात्रा चुनने से पहले तरीका और पूरा शुल्क तय करें। पूछें कितने लोगों के लिए पर्याप्त है; खोल और पूरी मछली का भार खाने योग्य भाग नहीं। भीड़ या जीवित माल तैयारी की स्वच्छता का प्रमाण नहीं।

पूरी तरह सूखा और आधा सूखा स्क्विड अलग हैं। नाम, सुखाने का स्तर, पैकेट मात्रा, सामग्री और भंडारण तुलना करें। मूल लेबल और अंतिम तिथि देखें, केवल बाहरी उपहार थैली नहीं। बचा सफर सोचें; ठंडा रखने वाली चीज़ लंबी कनेक्शन यात्रा में कठिन हो सकती है। विदेश ले जाने से पहले वाहक और गंतव्य के नियम देखें।

तौल, माल उतारने और ग्राहकों की कतार से हटकर रहें। विक्रेता या काम की नज़दीकी फोटो से पहले अनुमति लें; चौड़ा दृश्य भी कहानी बताता है। गीली फर्श वाले जूते पहनें और बैग भोजन की सतह पर न रखें। बहुत खरीदना आवश्यक नहीं: साफ लेबल की छोटी चीज़ या ध्यान से व्यापार देखना भी द्वीप जीवन से जोड़ता है।